ぎょうざは「完全栄養食」と称されるほど栄養が豊富です。
人間の健康維持に必要な5大栄養素の糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・ミネラルをほぼ全て含んでいます。
小麦粉から作られるぎょうざの皮からは、脳のエネルギー源となる糖質や、筋肉・皮膚の素となるタンパク質が摂取できます。
アンの挽肉はタンパク質はもちろん、身体を動かすエネルギーとなる脂質の供給源です。
野菜には、ビタミン・ミネラルが多く含まれています。
いくつもの食材を一度に摂れるぎょうざは、バランスの良い食事を摂りたい方にぴったりな料理といえます。